主料:
小笋鸡,1只荷叶,
2张
辅料:
老抽,
1匙,
生抽,
1匙,
十三香适量,
老姜适量荷香小笋鸡的做法步骤
1.小笋鸡一只清洗干净。从中间劈成两半。
2.生抽、老抽、十三香均匀涂抹于鸡肉上。加入姜片腌制两小时。
3.新鲜荷叶两张清洗干净。
4.两张荷叶叠放,放入笋鸡,将腌制剩余的汤汁均匀浇在笋鸡上。
5.荷叶包裹严实,以牙签固定好。
6.凉水上锅,大火煮开,上汽后改中火蒸约四十至五十分钟。
7.蒸好的荷叶笋鸡。
8.打开荷叶,撒上葱末,开吃!荷香扑鼻,肉质鲜嫩,完全是吃起来停不下嘴的节奏啊!
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 荷叶
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